CookDo だけあって、レトルトパックになった「杏仁豆腐の素」を器にあけ、牛乳 200cc を入れて手早くかき混ぜ、そのまま冷蔵庫で30分寝かせれば完成するというお手軽さ。
が、しかし、こんな簡単なものにも落とし穴が。混ぜる際に使用する牛乳は、成分を調整していない真の牛乳でなければならないらしい。何でも杏仁豆腐の素に入っている成分が牛乳のカルシウムと混ざることにより固まっていくとのことで、注意書きにも
必ず「種類別」牛乳の製品をお使い下さい。「種類別」乳製品など、牛乳以外のものを使用した場合、固まらない場合があります。と書いてある。
その場に「牛乳」がなかったため、まあ大丈夫だろうと思い「乳製品」を使ったところ、やっぱりちゃんと固まらず、なんかドロドロとした奇妙な形態の食べ物が出来上がってしまった。
まあそれでも味は杏仁豆腐っぽかったのでよしとするかな。
ということで、今日のおやつはファミリーマートでちゃんとした杏仁豆腐を買ってきた。またしてもメグミルクの杏仁豆腐なのだが、いい加減同じものばかり食べてると飽きるんじゃないかというのが若干心配。
ちなみに自分が杏仁豆腐を買いに行っている会社の近くのファミリーマート、5月31日で閉店するそうな。まだ開店してから1年くらいしか経ってないのに、、、。大通りに面しているので一見立地条件はよさそうだが、手前に am/pm があるし、それでなくても周りはコンビニだらけなので、ちょっと中途半端だったのかも。今度はどこに杏仁豆腐を買いに行こうかな、、、。