市販用から業務用・味付干瓢まで、干瓢全般を扱う干瓢問屋 HOMEMAIL

市販用から業務用・味付干瓢まで、干瓢全般と中国産椎茸他農産乾物を扱う干瓢問屋の株式会社篠原商店がご提案する、かんぴょう料理のレシピ：かんぴょうと野菜のまぜまぜサラダのご紹介です

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かんぴょうクッキングレシピ

冷蔵庫に残っている野菜を使ってあえるだけ。
半端になっていた野菜など入れて作ってみてください！
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かんぴょうと野菜のまぜまぜサラダ
* 材料 *
  • かんぴょう30g
  • にんじん1/3本
  • きゅうり1本
  • ハム3枚
  • 大根100g
  • 塩少々
  • めんつゆ大さじ3
  • みりん大さじ1
  • ゴマ油大さじ2
  • 豆板醤小さじ1
  • いりごま少量
* 作り方 *
  1. かんぴょうは水で軽く洗い、戻す(茹でる時間はお好みですが5分位)。戻し方はこちら
  2. にんじん・きゅうり・ハム・だいこんは千切りにする。
  3. 茹でたかんぴょうも3cm位に切る。
  4. 調味料を混ぜ合わせる。
  5. 切ったかんぴょう・野菜を混ぜた調味料（又はドレッシング）であえる。
  6. 最後にいりごまを混ぜ、できあがり。

今回は残っていた茹でたほうれんそうも入れてみました。
調味料を市販のドレッシングに変えてもおいしいです。
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