フランス
CHATEAU POTENSAC 1994 1980円 やまや(池袋東)凝縮という言葉だけを連想させる強い香り。バニラ香も強く、コシの強い
果実香に十分対応している。今のところ熟成という雰囲気には程遠く、
本当に 8年経過しているのかと疑問に思うほど若々しい。といっても
ミントやピーマンといった青臭さがある訳ではなく、衰えていないだけ。
味もやはりまだまだ強力。渋みが強い。これに他の味が全て隠れてしまう。
しかし先週の CHATEAU DE CHANTEGRIVE とは異なり、渋みのみで切なくなる
という事はない。多分粘りや甘さもしっかりしているのだと思う。それを検証
すべくかなり温度を上げると、ようやく果実的な甘さが出てくる。甘さは
強いてあげればチェリーに近いが、もう少しやさしめのやわらかい甘さ。
これは結構いける。5年後位にはこの甘さがもう少し感じられ、随分と違った
印象になるのだろうか。
AC MEDOC。表記されていないが、CRU BOURGEOIS である。
LEOVILLE LASCASES と関連があるだけに硬派なスタイルは似ている。