フランス
CHATEAU DU MONTHIL 1983 1680円 やまや(池袋西)草・ハーブ系ムハァっとした感じに、僅かに果実香、バニラ香
等の香りがある。若干饐え系のヤな感じも出てますが、一応許容
範囲内。
味は渋味とミネラルが主成分で、果実系の甘酸とかはほどほど、
粘性もまあまああって飲みごたえあり。渋味には峻険さもなく、
落ち着いて飲めます。甘:酸:塩:渋:旨 = 2:2:3:4:4 位か。印象は
果実酒という感じでなく、種々な成分が溶け合った複雑な酒。
久しぶりに酒飲んでるな、という気にさせて頂きました。
AC MEDOC、CRU BORGEOIS。下のCHATEAU DES BERTINSと
産地とドメーヌが同じです。味の方向性は確かに似てます。