サーモン＆トマトのエスニックマリネ    

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トマトは湯剥きして半分い割り種を取り除き1ｃｍ角くらいに切っておく

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ボールにサーモンをトマトくらいの大きさに切り入れ�@を入れてグレープシードオイルを入れる

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タバスコを入れよく混ぜる。味見。ピリ辛でOK。

辛いのが苦手な人は塩コショウで味を整える。

パセリのみじん切りを混ぜいれ、出来上がり。

カクテルグラスに入れると、綺麗で食べやすいです。