クリスピーピッツア                       

強力粉

200g

薄力粉

100g

砂糖

15

ドライイースト

4g

6g

オリーブオイル

10g

180g

ピザソース=レシピあります。

具はお好みでチーズ・スライスニンニク・ナス・トマト・ベーコン・トマト・・・・・

薄力粉分量を変えてると、パンのような生地も出来ます。

薄力粉が多いほうがパッリッとしたピッツア!!

@

こねる。20分くらい。

A

発酵30分。

B

5等分にする。小さいピッツアを作る場合、7〜8等分する

 

 

C

分割したBを丸める。15〜20分ねかせる。

D

麺棒で伸ばす。フチはつぶさないでね。

E

お好みの具材をのせて、180〜190度、12〜13分。

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