牛肉塊（モモ）

４００ｇ

［ブラウンソース］洋風に作りたい人は・・・

塩

大さじ１

　バター

大さじ２

ニンニク

１片

　小麦粉

大さじ２

万能葱

５〜６本

　赤ワイン

１／４カップ

大根おろし

２００ｇ

　塩・コショウ

少々

だし醤油

（アラカルトＢでレシピあり）

５０ｃｃ

　スープ 水１８０ｃｃに対し

  固形スープの素１/２コ

みりん

大さじ１

ニンニクはお好みで！ 市販のタレを使っても良いです。

網があれば尚更いいですね。肉は室温に戻しておいてください。

氷水を用意してください。

ポン酢をかけて食べても美味しいです。