忘れないうちに書いておこう

ブラッスリーレカンは、上野駅の貴賓室だった部屋を利用したお店で、中央改札口を出てすぐの場所にあります。以前、ネットのお友達に教えてもらって以来、上京するたびに使っているのは、場所がいいのと、駅ビルのお店なのに安定したサービスが受けられるから。でも、今回はいつもより美味しかったかも。少しメニューが変わったかな。デザートが前来た時は選べませんでした。

本日のオ−ドヴル　　　　　　　　　　　　
人参のクリームスープ“クレシー”

肉料理
鶏もも肉のソテ　ソースディアブル
魚料理
アトランティックサーモンのポワレ　白ワインバターソース

デザート右上から
ダークチェリーのクラフティ　バニラアイスクリーム添え
マスカルポーネとバナナのムースを浮かべた　ほろ苦いチョコレートスープ
グレープフルーツのジュレ寄せとアブサンのシャーベット
本日のケーキ盛合せ

私が頼んだのは、チョコレートスープでしたが、美味しいチョコの味がしました。
剛さんの『ビターバレンタイン』のチョコ専門店のイートインのメニューに出てくるんだよね。
チョコのスープ。

ブラッスリーレカンのＨＰ
http://www.lecringinza.co.jp/brasserie/index.html

ランチをお付き合いいただいたのは、
くーみんさんと、しげさんと、おクチ様と、由比さん。
話題は多岐にわたって書ききれませんが、
皆さん新年度の業務に追われて日々忙しくしていらっしゃるようです。
私は、会う人ごとに、ねえねえ、ＣＤ聞かない？と勧誘しておりましたが
そのうち、現物を送りつけるかもしれませんが、どうぞよろしく。

投稿者 ＳＯＫＥ : 2005年04月23日 16:36