忘れないうちに書いておこう

旅行というと、仕事がらみの学会出席なのですが、
岩手桜の時期に行ったので、石割り桜、角館の枝垂れ桜を堪能。
仙台と言うと、白松がもなかでしょうか？
東京でも売っていますが、５００円玉くらのかわいい最中の中に
ごま餡だけっというのをひと箱買ってしまいます。

コメントありがとうございます。六月初めですが、何かそういう花が見られるといいなあ。もなかおいしそうですね。おみやげに買ってきます。くーみんさんは内外を問わずいろんなところに行っていらっしゃるんでしょうね。仕事がらみでも楽しそうだわ。

「白松が最中」、CMのジングルを今でも覚えてるわ。そう、北海道では結構有名なんです。近いからかな？北海道新聞には、いつも良い場所に広告が（と言っても商品名だけですが）ありました。古文の知識ゼロの子供の頃、なんで、白松「が」なんだろうと不思議に思ったものです。
そんなわけで子供の頃から知っている名前なんですけど、食べたのは随分オトナになってからでした。子供って、あんまり最中好きじゃないよね？そんなことない？
仙台と言えば、あとは「萩の月」。柔らかくて黄色いスポンジに、カスタードクリームが入ったお菓子です。真似っこが大量発生してるけど（札幌土産の「タイムズスクエア」とかね）、ここが元祖のはずです。
カスタードクリームが洋風じゃないのがミソ。昔のクリームパンのクリームと言えば分かるでしょうか、ああいう片栗粉を感じる堅めのクリームです。
「萩の月」というと、江口寿史を思い出します。エッセイ漫画に出てきたの。アシスタントの仙台出身の子がお土産に買ってくると、「直ぐに冷蔵庫に入れるんだぁっ！」と叫ぶ江口氏。そう、このお菓子は冷やして食べるのがうまいのです。白松が最中ともにお試しあれ。
しかしいつもながら、食べ物の話題には直ぐ食いつくなぁ、自分・・・（笑）

ふふふ、それでこそ、しあん先生ではないでしょうか。『萩の月』ね。買ってくるわ。しかし五ヶ月後のおみやげ・・・
ところで、こんなところでなんですが、明日、持ち寄りの昼食会があるんですが、私はサラダ担当。手間がかからないで、おいしいサラダを教えてください〜冷しゃぶサラダにしようかと思ってたんだけれど。なんで、こんなとこに書くのかってーと、参加メンバーで日記を読んでる人がいるから（笑）

萩の月と笹かまぼこが好きです。
昔仙台に住んでいた友達に、せがんで贈ってもらったことがありました。
やはり友達も、すぐに冷蔵庫に入れるように！と言っておりました。

「白松が最中」、萩の月（→冷蔵庫）、笹かまぼこ・・・
このようにご推薦のおみやげが増えていくと
六月にはいったいどれくらいになることやら。

越境レスですが、SOKEさんの地理感覚って、車での移動が日常の人のそれなのね〜。
わたくしは仙台の食べ物といえば｢牛タン」と｢ずんだ餅」だな。
「ずんだ餅」は昔東京に住んでいた頃隣に住んでいた一家が仙台出身で毎年枝豆の季節になると｢ずんだ餅」を作って我が家にもお裾分けしてくれてたの。それがすんごく旨くって〜（じゅるっ）　家庭での手作りの味が一番だと思いますが、市販のもまずまずのお味だと思います。　で、仙台の美味しいもの＆観光データを載せているページがあったのでご覧くださいまし。

http://members.at.infoseek.co.jp/p_seep/sendai-oisii.htm

で、皆様のお話に水を差すようなんですが、実はわたくし「萩の月｣はイマイチなんです。
横浜でやる物産展で見かけた時に、試食で出てるのをつまんでみたのですが、スポンジの感じとかクリームとか想像していたのと違う〜と思ってしまったの。福砂屋のカステラみたいにこっちのと現地のと仕様が違うってことはないわよね〜。

おクチ様、想像と違う〜ってのはわかりますわ＞萩の月。
見た目からはふわっ、とろ〜だもんね。
だから真似っこもたくさん出る余地があるんでしょう。それに、あれは和菓子屋の感覚の洋菓子だから、甘さや食感のバランスが昔風なんだと思うわ。好き嫌いはあるかもね。私はあれはあれなりに好きですが。

ＳＯＫＥさん
えっとー、上のコメント、昼間読んだことは読んだのだけれど、さすがに会社で書き込みは出来なかった(^^；)。
もう準備は終わってしまいましたか？
サラダって、材料は何でも良いから、ドレッシングに工夫すると簡単なのに美味しいってものになる気がします。
おクチ様がいらっしゃるのに僭越ですけど、たとえば、トマトのサラダなら、ドレッシングにも生のトマトをつぶしてピューレにしたものを加えるとか（フードプロセッサーやミキサーがあれば簡単）、豆のサラダにニンニクを利かせたドレッシングを使うとか、にんじんのサラダにはオレンジジュースを使うとか。
いずれも市販のフレンチドレッシングをベースにすれば簡単にできます。
もしも手に入れば、シェリービネガーとか、ちょっと変わった香りのするお酢を少し加えたり、レモンや今の季節なら日本の柑橘類とかの生の果汁を加えるのもいいですよね。これもまた、違ったおいしさです。
アンチョビ入りのドレッシングも私は好きだけど、これは人によっては匂いがダメな人もいるから、持ち寄りパーティでは避けた方がいいかな。
あと、サラダなど、生の野菜に調味料の入るものは、食べる直前に和えることがコツと言えばコツでしょうか。できればドレッシングは瓶にでも入れて持っていって、食べるときにかけた方が美味しいと思います。もちろん、豆など、味をしませたほうが美味しいものは話が別ですけれど。
少しはお役に立てたでしょうか。

ますますおみやげが増えてますが（笑）選ぶのが大変ですね＞六月のわたし。
そうです。私は車の移動ばかりで、たまに歩くとあまりの遠さにめまいがしたりすます。（近所の図書館へ行くのさえ）旅先で足跡を残したところがその土地のイメージの入り口になりますです。

サラダ！しあん先生、買い物してきたんだけれど、その最後の一味が思いつかなくてすごく無難な材料。ひとつはフルーツでもひとつはロースとビーフにしちゃった。レモン汁をかけたバナナとレタスを混ぜたもの・・・と、レタスとブロッコリとトマトとローストビーフ。私はサラダにドレッシングをあまりかけないので、家にドレッシングってないんだよ。遊びに行く家の人に借りるか・・・・ローストビーフについてくるのであえちゃってもいいかな〜あああ、芸のなさがばれちゃうなあ。でも、いいの。明日はお料理自慢の方々が１０人近く集まるから（多少例外あり笑）、私はシンプルな口直しつーことで。

サラダというと、西洋骨董洋菓子店２巻で橘がちぃにつくってあげるトマトのサラダがおいしそうです。我が家では、サラダというものはポテトサラダ以外つくりません。おいしいトマトは、切ってそのまま食べるだけ。にんじんは適当な大きさに切って電子レンジで「やさいゆでもの」するだけ。
あとたまに作るのはダイコンとホタテのサラダ。
ダイコンをスライサーで千切りにする
ホタテの缶詰めのほたてをほぐす。
缶詰めのつゆにマヨネーズと醤油をくわえてソースをつくる
上三つをまぜる。
つくっておいてちょっとダイコンがしんなりしたら食べごろかな。

今日の新年会でたべたのは、過熱したチキンと生りんごとセロリのスライス、くるみをマヨネーズベースのドレッシングであえたもの。

萩の月、素朴なカスタードクリームは、お土産としては美味しいと思うけれど、１個が大きくて、お腹いっぱいになるのが難点かしら。類似品：東京ばなな（最近はじめてたべました。これが東京土産なんだなああああ）

えーと、すみません、私も「萩の月」苦手派です＾＾；。類似品は食べられるのだけど、本家がダメで・・・。

「笹かまぼこ」と「ずんだ」はどちらも美味ですが、お土産用に売られているものとそうでないものの味の差の激しい食べものです。
笹かまはぜひ真空パックになってないやつ、を、帰る日にお買い求め下さい。（色々具の入ったものも売られていますが、とりあえずシンプルなものをオススメします）
ずんだもお土産用に箱入りになってるのは絶対に避けてね。和菓子屋さんに並んでるようなのならおいしいと思います。

「仙台駄菓子」というのもお土産物売り場によくあります。が、中身自体はいわゆるなつかし駄菓子なので珍しくはない。

「牛タン」は原材料が輸入品なもので少々影響が出ている模様。（６月にはどうなってるでしょう）　牛タン専門の食堂にはいれば、牛タンメニューが色々ありますよ。

＞仙台
駅前の西武デパートの地下に、干物や粕漬けのお魚を売っている漢字三文字のお店があって、おすすめです…と言いながら店の名前が思い出せない〜。あぁとことん店の名前が覚えられない私。
　ところで西武まだあるよね。仙台ってもう７年くらい言ってないけど。

　のんびり鉄道の旅で言えば、おすすめは仙石線。松島とか、ひなびた漁村に行きたければ女川とか（これは渋すぎ？）。以前は駅並びのターミナルホテルに泊まりました。コンパクトで使い勝手の良いホテルでしたよ。

いいシーズンに東北へお出かけですね。
由比さんの仙石線ついでに、私的お勧めは仙山線約１時間の山寺（静けさや〜）で、力こんにゃくとか、岩魚だか山女だかをを食しつつちょっと坂道を登る。あるいは新幹線を使えば平泉（こっちも芭蕉がらみ？夏草や〜、安宅関近くの空港からだと感慨も深かったりして）も時間的には一時間圏内です。

うわー情報がいっぱい。おみやげやら美味しいものやら、女鉄情報まで。ありがとうございます。でも、も一回書きますが６月なんです。その先に二月に東京に行きます・・・・