突然やけどさとこもパパも大の焼肉好きや。
家でも煙を気にせずホットプレートを使って焼肉するけど、
もちろん食べに行くのも大好きや。
（ちなみにさとこ特製の焼肉だれは皆に食べてもらいたいくらい絶品や。
今回はおまけにレシピも添えますので一度試してね。）
行きつけのお店もあって地元都島ではいつも並んでて有名やけど源八橋のたもとにある「三福園」
予算が淋しい時は肉のダイリキが経営してる梅田の「灸屋」
尼崎では国道二号線沿いの「パゴダ」などなど。
焼肉だけじゃなく韓国冷麺も大好きでもちろんこの3軒にもあるねん。
韓国冷麺は一度食べてから病みつきになり、家で焼肉する時にも必ず用意するねん。
ちょっと前までは実家に帰った時に韓国の人が経営してはるお店に行って
買いだめしててんけど、最近は都島でも手に入るようになってん。
それに麺は少し太めやけど「盛岡冷麺」っていうのもあるしね。
家では麺好きのみおとまでが韓国冷麺を欲しがる。
ちょっとコシがありすぎるから心配やけど平気な顔をしてちゅるちゅるしてる。
もちろんキムチは辛いのでよけてるけどね。
ところでさとこと焼肉の出会いはかなり小さい頃やったと思う。
お父さんの仕事場の側に本場の味の焼肉屋さんがあって
特別に焼いてお持ち帰りにしてもらってお父さんはおみやげに持って帰って来てくれた。
そこのお肉は今思い出しても今までで一番美味しくて柔らかくて
当時学校給食ではお肉全般が食べられへんかった位お肉嫌いやったのに
その焼肉は3人前は軽く食べててん。
でもホルモンは小さい頃から売られてる姿を見てるせいかグロテスクでダメやった。
あの灰色のしわしわの「センマイ」って一体なに？と恐怖さえ感じてたけど
（鶏肉屋さんの「玉ヒモ」も怖かった）
そのお店でおやつ代わりに売られてた「ホルモン焼き」は
よくままちゃんから無理やり食べさせられてた。
味付けはコクがあって美味しいねんけど、これって一体どこの部分やろう。と
つい考えてしまって2.3口しか食べられへんかった。
だけどパパと一緒に食べに行くようになってパパが美味しそうに食べるのを見て
さとこも塩タン・てっちゃん・レバーと食べられるようになってん。
さすがにみおとが生まれてからは火は危ないからお店で食べることはなかってんけど
お盆にさとこの方のお墓参りの帰りにさとこ一家とさとこのままちゃん、妹よっちゃんと
尼の「パゴダ」に行ってみてん。
みおとのことが心配やけど大人が4人もいれば何とかなるやろうし
お店は座敷席もあるから思い切って行くことにしてん。
座敷席は堀ごたつ調になってて無煙の網で焼いてても煙たくないしにおいもあまりつかへん。
前は炭火焼きやったのにガス火に変わっててちょっとがっかりやったけど
みおとは網には気付いてないんか近寄らんと店内をちょろちょろする。
みおとの気を引こうと普段は触らせへん鍵や財布、割箸も握らせるけど
なかなか大人しくならへんと脱出を試みる。
バタバタしてるけどさとこはしっかり焼いては食べて堪能してん。
初めはみおとには食べさせられへんかなと思ってたけど
試しによく焼いて細かく千切ってみたらこれがよく食べる食べる。
普段は挽肉は好きやねんけど薄切り肉は苦手そうにしてたのに
美味しかったみたいでカルビもロースもレバーまで食べてん。
みおとはグルメちゃんで美味しい・まずいがはっきりしててまずかったら食べへん。
前に中華料理屋でチャーハンを食べさせてた時も
これがあんまり美味しくなくてみおとはちょっと食べると自分から「ごちそうさま」と
手を合わしてそれっきり食べへんかったこともある。
違いのわかるみおとちゃんや。
今回で難関に思ってた焼肉屋も無事クリア出来たし、これからもどんどん出掛けるぞ。
最後に韓国冷麺も頂いて本当に美味しかった。
ああ、また焼肉食べたいな。
この日は焼肉を堪能した後実家の側の公園で盆踊り大会をしてたので
腹ごなしにパパにはお留守番してもらって皆で出掛けてん。
さとこも妹よっちゃんも小さい頃はあちこちの盆踊りを荒したもんや。
みおとは踊り好きやからきっとみおと流の踊りを見せてくれるやろうと思ってたけど
公園に着くや盆踊りの輪の中に進んで入って行って
とうとう一番前の輪よりもさらに中に入って
やぐらの真下でみおと流ダンスを踊り始めてん。
これが何故か曲のリズムにあって腰を振り振り、おしりを振り振り、ほんまに可愛いねん。
なんとか連って感じのおじさんにも「よう腰振って上手や」と褒められるし
踊り終わった後にはアイスクリームまでもらってん。
焼肉の後にデザートにアイスクリームまで用意してくれてみおとちゃんありがとね。
アイスクリームの苦手なみおとに代わってママがちゃんと頂きました。
おまけ！
さとこ特製 焼肉だれ
しょうゆ 適当 いつも目分量なので分量が判りません。
日本酒 適当（醤油とほぼ同量）
砂糖 適当
胡椒 少々
ごま油 少々
にんにくのすりおろし
しょうがのすりおろし
青ネギのきざんだもの
すり胡麻
以上をよく混ぜて付けだれにもモミだれにも使います。
にんにくを効かせたほうが美味しいよ。
是非試してね。
