フランス
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE 1997 3333円 やまや(池袋東)コルクの裏側は濃い紫色。ねっとりとはしていない。強さが期待できそうだ。
抜栓するとバニラ香が広がる。その後に果実香が続くも、少々弱い印象。
冷やしておいたせいだろうか、グラスに鼻を入れて感じがつかめる程度。
色は濃い紫。青くはなく、やや赤みがかり始めているようでもある。
5年経過と言えどまだまだ強さを想像させる。
味は強い。渋みと塩味が強く、ズビシと舌に突き刺さるよう。甘さと
酸味は程ほどであり、主成分は渋みと推定。粘りも程ほどで、 MEDOC より
こざっぱりした味わいとなっている。そして何より、ピーマンに例えられる
あの青臭さがない。2003年の今、97年ものを飲むなら間違いなく GRAVE だ。
ただし、これ位のランクものもはまだタンニンが強すぎる感があり、できれば
デキャンタしたいところ。2時間くらいかけて飲んで、最後の方でようやく
丸みが出てきた程だけに。温度を上げればある程度渋みは抑えられるが、
それでもまだ突出している感があった。
GRAVE、GRAND CRU。値段相応の印象。4,5年経過したあたりで深みがでる
ようなら、もう少し値段をつけてもいいかと思う。現状では、3980円を越える
ようだともっといいのがあるんじゃない? って感じ。
AC ST.JULIEN、GRAND CRU 4級。