フランス
CHATEAU LE BOSCQ 1995 1680円 カーブドリラックス(新橋)香り、弱。抜栓しておいても何にも香ってこないよ。グラスに注いでも
何もナシ。取りあえずグラスに顔を入れるとようやくうっすらベリーな感じ。
バニラも乗っているがとても微かだ。そこへ儚げな熟成香が乗る。弱い。
迫り来る不安、そして一口。味は案外悪くない。力強さまでは感じないが
一応村名 AC の片鱗みたいなものを感じる。渋みはまだ十分残っており、
酸味もピチっとしている。甘さは酸味に隠れているものの、味の広がりに
一役買っている。渋みから変化した辛さも予想より強くなく、いい感じに
落ち着いている。時間経過で酸味がやや衰え、甘みが表面に出てくる。
この村にしてはかなり穏やかな雰囲気になってしまったが、これはこれで
いいかも。花のような雰囲気を感じつつ果実系の甘みを味わう様な。
AC ST.ESTEPHE、CRU BOURGEOIS。肩書きにしては低価格。
しかしその味は値段相応ってトコか。もう一息。