フランス
CHATEAU MARQUIS DE CALON 1997 1480円 やまや(池袋東)予想に反して香りは甘くしっとりしております。いやさしっとりと言うより
ややベタつき気味。甘さはベリー系ですが、ただのぺっとした風ではなく、
厚みのある甘さ。そこにやはり ST.ESTEPHE 風の花系の華やかな香りが。
とても 1480円とは思えない香り。温度が高いせいもあり、最初から全開。
で味はと言うと、案外渋みは強くなく、甘み・酸味・渋みのバランスが
良いです。ミネラルはあまり感じません。しかし、旨みと申しましょうか
ネバりが強烈で。口に含むと舌にベタっと来る位、飲むと喉をどろっと
通り抜けるのが分る位にべたりとしています。酸味か渋みがもう少し
強ければキレが良くなるのですが、ネバりに対抗できていません。
年を経れば良くなるのかなぁ…疑問。
AC ST.ESTEPHE、多分 CALON SEGUR の 2'nd。