フランス
CHATEAU VERDIGNAN 1996 1700円 エノテカ(有楽町)香り良いですねぇ、ボリュームがあって。果実香が濃厚で若さを
感じますが、その他にもバニラ、コーヒー、草系もあります。ぎっしり
詰まってる感じ。
味はまだ未成熟な具合で、果実の甘、酸とミネラル、渋味が強く、個々が
殻に閉じこもっている感じ。融合していないです。とても濃厚なだけに
時間置けばたいそうなモノになりそうな片鱗が窺えます。成分比率は
甘:酸:塩:渋:旨 = 3:4:4:5:4 位か。時間変化は無かったような気もする。
そのため後半少々飲み飽きが来るような来ないような。
AC HAUT-MEDOC、CRU BOURGEOIS。PICHON LALANDE と関係が
あるとか、R.パーカー御用達とかの売り文句でしたが、現段階では
そこまでのパフォーマンスはありません。でも対価格では満足。