チリ
CASTILLO DE MOLINA RESERVE CABERNET SAUVIGNON 1999 1480円 河内屋(西葛西)若さの割にキツくないです。果実香がやや豊かでバニラコーヒーの
香りがよく出てます。味の傾向も香りとほぼ同様ですが、甘みがやや
多めなのが唯一の違いか。2日かけて飲みましたが、時間変化はさほど
なく、果実香がやや落ちたかな、という程度。渋味が強くないせいか、
この若さの割に 1日目から柔らかく優しい味わい。しかし新たな味の覚醒が
ないのが寂しくもあり。成分比率は甘:酸:塩:渋:旨 = 4:3:2:3:3 位か。
これも雑誌で紹介されていた口です。下の CARMEN と比べると、初日の
とっつきやすさを良しとするか、凝縮感を欲するかで評価が分かれるかと
思われますが、対抗馬として十分なポテンシャルを持っています。華やか系
が好きな方にはこちらがお薦め。強いの好きには CARMEN を、って感じ。