南アフリカ
MOOIPLAAS CABERNET SAUVIGNON 1996 826円 カーブドリラックス強力、凝縮。香りは色々な要素が在りながら全てが最初から
全力投球。バニラ、ミント、インク、チョコ、ハーブ系、果実香、
ちょっとだけスパイス系もあり。
味もいろんな要素がぶつかりあってます。甘:酸:塩:渋:旨の
比率は 5:4:4:3:2 位か。この比率は時間が経っても変化なし。
温度を上げると甘みがさらに際立つ感じ。果実々々している所は
ボルドーとは異なり新世界系。特にバニラとミントが強くバーボン
のような感じが印象的。BERINGER CABERNET SAUVIGNONにも
通づるものあり。でもこちらは果実感がやや優っているかな。
普段は 1180円のところ、30% OFF でこのお値段。超お買い得!