ラーメン

ラーメンとは拉麺と字で書く様に、麺 (小麦粉) を引っ張る (拉) という料理だ。定義は結局これだけであり、それ故に現在では多種多様なラーメンが存在する。麺の太さ・固さ、スープの味、トッピング、それらの組み合わせは無限と言っても良いだろう。

自由

自由とは、私たち人間が自らの意思に従って行動する事を指す。これは生来与えられている自然権であり、これを他の誰もが犯す事はできない。つまり、自由を唱える者は、その自由が尊重されねばならないのである。それは例え国家であれ権力であれ、いかなる暴力であれ、公共の福祉に反しない限りは最大限尊重されねばならない。

ラーメンの自由

ラーメンにも、もちろん自由は存在する。食べる自由、作る自由だ。普通は食べる者の自由が尊重されそうな世界ではあるが、時として作る者の権利が激しく主張される場合がある。例えばこうだ。

船橋ないし習志野のとある場所のとあるラーメン屋。店前にびしりと置かれた看板を見よ。

自由軒。そのシンプルな言葉の重さを痛感せよ。