カレイ

４〜５枚

（手の平くらいの大きさです。）

人参

１／２本（80ｇ）

玉葱

１個（80ｇ）

鷹の爪

１〜２本

醤油

大さじ３（45ｇ）

酢

大さじ３（45ｇ）

砂糖

大さじ２（16ｇ）

みりん

大さじ１（15ｇ）

油で揚げますが、素揚げで〜。蓋のある容器が便利です。

熱々も美味しいですが、夏は冷蔵庫に入れ、

冷たくして食べると最高です。

こん回はカレイで作りましたが鯵が美味しいです

九州から来たお友達に作り方を教わった日持ちする料理。