梅かつおチャーハン
ご飯
4膳
梅干
6つ
鰹節
20g(かなり多いです)
ネギ
1本
白胡麻
小匙1
刻み海苔
少々
醤油
油
大さじ1
酒
塩・胡椒
梅干の種類や大きさで塩加減を調整してください。
カツオは手でもみもみして、細かくして入れてください。
チャーハンは一人前ずつ作るのが美味しいです。
でも分量は4人分です。横着?(笑)
刻み大葉を入れるとGood!
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梅干は種を出してみじん切り。
ネギはみじん切り。
A
フライパンに油を入れ熱し、ネギをさっと炒めご飯・梅を炒め、白胡麻・鰹節を入れ
鍋肌に酒・醤油を入れ、塩コショウで味を整る。
出来上がりに刻み海苔♪
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