梅かつおチャーハン            

ご飯

4膳

梅干

6つ

鰹節

20g(かなり多いです)

ネギ

1本

白胡麻

小匙1

刻み海苔

少々

醤油

小匙1

大さじ1

大さじ1

塩・胡椒

少々

梅干の種類や大きさで塩加減を調整してください。

カツオは手でもみもみして、細かくして入れてください。

チャーハンは一人前ずつ作るのが美味しいです。

でも分量は4人分です。横着?(笑)

刻み大葉を入れるとGood!

@

梅干は種を出してみじん切り。

ネギはみじん切り。

A

フライパンに油を入れ熱し、ネギをさっと炒めご飯・梅を炒め、白胡麻・鰹節を入れ

鍋肌に酒・醤油を入れ、塩コショウで味を整る。

 

出来上がりに刻み海苔♪

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