味噌煮込みおでん

味噌	大さじ5
砂糖	大さじ5
酒	大さじ3
水	1500ｃｃ+500ｃｃ

竹の子	80ｇ
フキ	80ｇ
ちくわ	1本
ガンモ	4枚
コンニャク	1/2丁
豆腐	1/2丁
牛スジ	300ｇ
ジャガイモ	200ｇ
今回は牛肉のいただき物で・・・でも、絶対にスジの方が美味いです。ちょっと甘めですので、砂糖の分量をお好きな量にしてね。ちくわの材料に卵白・小麦粉を含むものもありますので注意！

①	牛スジを（小口大に切った）を1時間～2時間くらい500ｃｃの水のみで煮る。汁っけがなくならないくらい。
②	おでん鍋に水1500ｃｃをいれて火にかけ、調味料を入れて材料をぶち込む。（笑）材料はお好きな大きさで
③	②に①のスジ肉を汁ごと入れる。
④	小1時間くらい煮込み、味見をして味噌を加えたり、だし汁（水）を入れたりしてください。
	すじ肉で作る時は串にさしておくと楽チンよ。→