卵

２個（約１００ｇ）

ゴマ油

少々(5g)

長葱

５ｃｍ(約20ｇ）

醤油

少々

卵焼き器

�@

卵焼き器にごま油を入れ長葱を炒める。醤油を少々入れた卵を半分入れ、混ぜる。

�A

残りの半分を入れくるっと巻いて卵焼き出来上がり

卵

２個(約100ｇ）

サラダ油

少々（3ｇ）

海苔

半帖

醤油

少々（5ｇ）

卵焼き器

�@

卵焼き器にサラダ油を入れ醤油を少々入れた卵を入れ、混ぜる。海苔を載せる

�A

くるっと巻いて卵焼き出来上がり。切り口綺麗です。

卵

２個（100ｇ）

サラダ油

少々（３ｇ）

シーチキン

大さじ１（20ｇ）

マヨネーズ

小匙１（5ｇ）

塩・コショウ

少々

卵焼き器

�@

卵焼き器にサラダ油を入れマヨネーズと塩・コショウを入れた卵を半分と

シーチキンを入れ混ぜる。

�A

残りの半分の卵入れ、くるっと巻いて卵焼き出来上がり。

ゆで卵

２個（100ｇ）

マヨネーズ

少々（5ｇ）小匙1ぐらい

玉葱（新玉葱があればいいですね）

小匙1/2（5ｇ）

パセリ（乾燥パセリでも良いです）

少々

ハム（スライスがお薦め）

1/2枚（3ｇ）

キュウリ

１ｃｍ（5ｇ）

塩・コショウ

少々

�@

ゆで卵半分にする。皿に載せてひっくり返らないように底を少々カットする。

�A

中の黄身をボールに取り出しす。

�B

�Aにみじん切り玉葱とみじん切りしたハムとみじん切りしたキュウリを入れる

�C

�Bにマヨネーズと塩・コショウをして味を整える。これを白身に戻して出来上がり。

ゆで卵

２個（100ｇ）

番茶or紅茶

適量

塩

適量（10ｇ）

�@

ゆで卵の殻をはがさず罅(ひび）を入れる。大まかで良いです。

�A

ゆで卵を作った湯に番茶or紅茶と塩（しっかり味を付けたい場合多めに）を入れ、

�@の罅入りゆで卵を入れる。

�B

罅のところに色がしっかり濃く付いたら出来上がり。約１０分〜３０分です。

殻を剥くと罅の模様でき味も付いてます。

卵

２個（100ｇ）

みりんor砂糖

大さじ１〜２（好み）

だし汁（牛乳でも）

３０ｃｃ

�@

だし汁＝カツオだしを取ります。だし汁にみりん（砂糖）入れは冷してください。

�A

卵をといてだし汁を入れ泡を立てないように混ぜる。

�B

卵焼きで焼いてください。

卵

２個（100ｇ）

チーズ

大さじ1くらい？

牛乳

10ｃｃくらい？

�@

だし汁＝カツオだしを取ります。

�A

卵をといて牛乳入れ泡を立てないように混ぜる。

A＝2/3にチーズ＆B＝1/3はそのまま。

�B

Aを焼き卵焼きの形にして、仕上げにBを流し込みAを包むように焼く。