マンゴプリン　　　　　　　　　　　　　　

①

マンゴは皮を剥き、手（ポイント）で種から実をはがします。

②

①に牛乳２０ｃｃを入れジューサーにかける。

③

砂糖と粉ゼラチンと水を混ぜ弱火にかけ、溶かす。沸騰させないこと。

④

②に③を加え混ぜる。牛乳５０ｃｃと生クリームを加え混ぜ合わせる。

目の細かいザルでこす。ザルの目によって繊維の残り方が違います。

⑤

器に入れ冷やす。３０分ぐらいで固まります。