プリン     

 

3個

砂糖

90g

牛乳

400cc

バニラエッセンス

少々

耐熱の器用意してください。ココット型でも良いです。 

カラメルソース

砂糖 50g+水 30cc を鍋に入れ火にかけ色着いてきたら、

水50cc入れてトロッとなったら出来上がり。

@

カラメルソースは熱いうちに器に入れる。

A

ボールに牛乳と卵を入れ泡立てないように混ぜ合わせる。砂糖を加えバニラエッセンスを入れる。

B

Aをザルか布でこす。

C

オーブン皿にお湯を入れ160℃約1時間、蒸し焼きする。

D

冷して食べてください。

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