スィートポテト     

 

サツマイモ

200g〜300gを2本

バター

20g

砂糖

10g〜20g

牛乳(生クリームがあるといいなぁ)

大さじ2〜5

1個

バニラエッセンス(バニラオイルでも)

少々

仕上げ用

 

卵黄

1個

みりん

小匙1/2

醤油

小匙1/2

皮は使うので綺麗に洗ってね! 

柔らか目が好きな人は牛乳の量をふやす良いでしょ。

ポイント@みりんと醤油

@

さつまいもを縦に二つ割に切り、蒸す。(レンジでラップを掛けて作っても良いです)

A

@をスプーンでくり貫く(皮は厚めに!)

B

 くり貫いたサツマイモを裏ごししてからボールに入れ、マークの材料を加え混ぜる。(但し卵は最後)

C

 BをAのサツマイモの皮の中に入れる。

D

 仕上げ用の調味料を混ぜ合わせ、Cに塗る。

E

 オーブンで180℃〜200℃で10分〜15分。焦げ目が付いたら出来上がり

close