豆沙麻球

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 水に砂糖を入れ煮て冷ます。

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 �@に白玉粉を入れ、耳たぶくらいの堅さにする。

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 こしあんを１個約１０ｇ位に丸める。�Aを同じ個数に分ける。

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 こしあんを白玉で包み、白ゴマをつけ。１５０~１６０℃で揚げる。