クルミクッキー        

 

バター

100g

粉糖(ポイント)

30g

クルミ(無塩)

80〜100g(国産の方が美味しい)

薄力粉

150g

粉糖(まぶす分)

50g

バニラオイル

少々

@

クルミはオーブン150度で5〜6分からいりする。←冷ます。

A

バターをクリーム状に練り粉糖を良く混ぜバニラオイル(エッセンスでもOK)を入れる。

B

みじん切りしたクルミをAに入れて粉を篩い入れる。

捏ねないように混ぜ合わせる。このときオーブンは180度に温めておく。

C

小さくコロンと丸める。1個8〜10g。オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べ

180度15〜20分焼く。

D

焼きあがった熱々のクッキーに粉糖をまぶし、冷ましてから、もう一度クッキーをまぶす。

チョコ用のアルミにのせて出来上がり。

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