グレープフルーツゼリー 

 

グレープフルーツ

1個

グレープフルーツの果実と水を合わせて300g

50〜100g

レモン汁

少々

砂糖

40〜60gお好みで

アガー

15〜20g←柔らかさもお好み

アガーと言う物を買ったが・・・

何を作るか考え冷蔵庫にあったものをゼリーに。(笑)

だから・・・1個。(o_ _)ノ彡☆

アガーが無ければゼラチンでも出来ます。

多分(笑)大さじ1と1/2くらいでは・・・・( ̄~ ̄;) ウーン (爆)

@

グレープフルーツは半分に切り、皮を破らないように果実を出す。

果実は絞っておく。種は捨ててね。

果実の粒々が嫌いな方は布で濾す。

A

砂糖とアガーを混ぜておく。

B

@の果実と水を合わせて300gにする。

コレを鍋に入れ沸騰したら火を止める。

Aを入れとろみがつくまでよく混ぜ、レモン汁を入れて、@の皮に流し込む。

冷蔵庫で冷やして出来上がり。

そのままでも、切って小分けでも好きなような形でお召し上がりくださいませ。m(__)m

 

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