ココナッツプリン       

ココナッツミルク

100cc

牛乳

200g

ゼラチンパウダー

5g

熱湯

大さじ2

キルッシュ

大さじ1

砂糖なしです。

今回はブルーベリーをそのまま乗せました。

ブルーベリージャムやイチゴジャムをお薦め。

ジャムがない場合、グラニュー糖が小匙1〜3を目安に・・・

自分で作ってください。(笑)

 

もっと濃くのあるプリンが食べたい時は

牛乳の分量を半分減らして生クリームにする。

 

このプリンはカリーを作りつづけてココナッツミルクがどうしても残ってしまい

(ーΩー;) ウゥーンと悩んで作った物です。(笑)

@

大さじ2の熱湯をゼラチンを混ぜ合わせる。

そこにキルッシュを入れる。

A

鍋に牛乳とココナッツミルクを入れて火にかける。

沸騰をさせないこと。

B

沸騰する前に火を止めて@を入れる。よく混ぜる。

C

粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

D

トッピングにジャムや季節の果物を。

close