カボチャののプリン       

カボチャ(皮を剥いてタネを取った)

200g

生クリーム

200g

牛乳

200g

卵黄

2個

全卵

2個

グラニュー糖

60g

ステンのパットがあると便利かな?!湯煎用

レンジで作る場合はいらない。

ハンドミキサーorジューサーミキサー

漉器・レンジで使える容器(フタありorラップ)

@

カボチャを皮を剥いてタネを取り出す。

5〜7mmくらいにスライスしてレンジで使える容器に入れレンジで約5分。

(火が通ったかどうか確認してください。)

A

鍋に牛乳を入れ@を漉してから入れる。

面倒の場合鍋に入れれ、ハンドミキサーで混ぜる。(笑)

B

弱火に掛けて混ぜる。沸騰する前に火を止める。

C

粗熱を取ってる間にボールに卵黄と全卵とグラニュー糖を入れハンドミキサーで混ぜる。

白っぽくなるまでシッカリ混ぜ合わせる。

D

BとCを混ぜ生クリームを入れ混ぜ合わせる。5秒くらい。

E

プリン型orココットに入れ湯煎する。モッタリするくらい。

湯煎が面倒な方は全部の容器をレンジに入れ約2〜3分。

ふわぁ〜と、なってきたら出来上がり。あまり、レンジ時間が長いと堅いプリンになるので程よく。

後は冷やして食べるだけ。

 

暖かいまま食べても美味しいですぞ。

お好みでシナモンなんぞ入れてみてください。

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