コムタンスープ

コムタンスープ　　　　　　

牛筋（牛テールで作ると本格的）	500ｇくらい
水	1600ｃｃ
塩・胡椒	少々
粉唐辛子（韓国があれば）	適量
万能ネギ	適量
擦りニンニク	小匙1
本当は牛テールで作るものだが、あまり手に入らないので牛筋で作ったのよ。簡単で美味しい。今回はメークィーンと人参を一緒に煮込みました。暖まって、コラーゲンいっぱいで美容にも最高。

写真撮り忘れ・・・(o_ _)ﾉ彡☆

①

牛筋と水を入れて煮込む。

１０分くらい煮込んだら灰汁を取る。

②

ひたすら煮込む。ほぼ半分くらいの水分Iなるくらい煮込む。

約１時間ぐらい。

③

塩・胡椒・ニンニク・粉唐辛子とみじん切りにしたネギを入れて、サッと火を通し出来上がり。