ロールキャベツ（鮭）　　　　 

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 キャベツの葉っぱを破かないようにはがしラップで大雑把に包んでレンジで５〜８分でチンする。

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 玉葱と人参と椎茸をみじん切りにして鶏挽肉に入れ混ぜる。

 鮭を８等分。豆腐を四角く８等分にする。

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 肉を８等分して手の平大に広げ、包むように豆腐と鮭を入れ、俵状にする。

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 キャベツに�Bを入れ包む。

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 鍋に４００ｃｃのブイヨンを沸騰させ、�Cを入れコトコト煮込む。