＠牛肉

２００ｇ

 ＠すりおろしニンニク

小匙1/2

 ＠生姜汁

小匙１

 ＠酒

大さじ１

 ＠醤油

大さじ１

 ＠片栗粉

大さじ１

 サラダ油（ネギ油があれば・・）

大さじ２

 竹の子（孟宗竹）

１個

 ピーマン

３個

 醤油

小匙２

 生姜汁

小匙1/2

 酒

小匙１

 てんさい糖

小匙１

 オイスターソース

少々

下ごしらえがありますが、比較的に簡単な料理です。

オイスターソースはなければ入りません。

中華の特徴は使う食材を同じ大きさに切る事です。

中華なべがあると便利です。ここではプライパンで作ってます。