a 卵

３個

 b 砂糖

８０ｇ

 c クリームチーズ

２００〜２５０ｇ

 d 生クリーム

２００ｃｃ

 e レモン汁

大さじ１〜２

 f バニラエッセンス

少々

 g ホワイトソルガム

大さじ３

 h コンスターチ

小匙　1

１８ｃｍのケーキ型 ・型に紙を敷いておきましょう。

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下ごしらえ＠クリームチーズ＆モッツレアは室温に戻しておく。

ジューサーやキッチンカッターなどガッガッーーーっと混ぜる。

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クリームチーズ100ｇにモッツレアチーズを100ｇにすると、濃厚なリッチなチーズケーキになります。

みるくのアトリエから買ったチーズを丸々200ｇで作ってみたら

もうーーー商売できるかなって言うくらい美味かった！！！！

薄力粉を使う場合、コンスターチはいりません。

薄力粉→ホワイトソルガムにすると　小麦　×→○