小倉ケーキ

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プリン型にオーブン用の紙を敷くと便利です。山芋はおろしておく。

蒸し器は強火で温めておく。

�A

卵黄にグラニュー糖半分と山芋を入れよく混ぜる。

�B

卵白にグラニュー糖の半分を２、３回に分け入れつのが立つまで、泡立てる。

�Bに�Aを混ぜる。

�C

薄力粉とベーキングパウダーをあわせふるい、�Bに入れる。

甘納豆とサラダ油を入れ混ぜる。

�D

プリン型に�Cを流し込む。

�E

蒸し器で３０分〜３５分蒸す。

�F

蒸してる間に生クリームと抹茶（大さじ１のお湯で溶いておく）グラニュー糖を混ぜる。

もったり〜ソースにする。

 ソースを添えたりかけたりしてお食べください。