材料  （１０人分）

玉ねぎ

１個

人参

１/２本

パイナップル(缶詰め）

中身90ｇ

ニンニク

3カケ

唐辛子

1〜2本

白ゴマ

大さじ2

生姜汁

小匙1

醤油

2カップ〜2カップ半

みりん

大さじ3

酒

大さじ2

白ワイン

大さじ1

砂糖

大さじ5〜7（好み）

レモン汁

大さじ1

塩

小匙1

蜂蜜

大さじ2

唐辛子は種を取ってください。

作り方

�@

玉ねぎ・人参・パイナップル・白ゴマ・ニンニク・唐辛子をミキサーにかける。

�A

鍋にみりんと酒とワインを入れて火にかけ、さっとアルコールを飛ばす。

その鍋に�@と生姜汁と砂糖と蜂蜜を入れて煮込む。

塩を入れて煮る。

レモン汁を入れてさっと火にかける。

�B

味見して好みの濃さに煮込む。

お好みで出来上がりにネギのみじん切りを入れても良いです。