白身魚の包み蒸し      

タラ(白身魚であれば何でも)

切り身4枚

しめじ

1パック

レモン

半分

塩・コショウ

少々

タイム

少々

タレ

 

醤油

大さじ2

みりん

大さじ1

大さじ1

豆板醤

小匙1

ゴマ油

小匙1

てんさい糖

小匙1/2

クッキングシート (半透明な紙)・蒸し器

@

小骨を取った魚に塩・コショウをふる。クッキングシートにのせる。

A

しめじを小房にバラバラにして魚の上にのせタイムを少々のせる。

レモンの輪切りをのせる。クッキングシートをしっかり端を3回くらい折り包む。    

B

蒸し器で15分〜20分蒸す。

C

蒸してる間に、タレの材料を沸騰したら出来上がり。

D

蒸した魚に掛けてお食べください。

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