豚の紅茶煮

豚ロースの紅茶煮　　　　

豚ロース塊	５００ｇ～１ｋｇ
紅茶　ティーパック	２～３個
大葉	４～５枚
大根	1/４本
万能葱	１～２本
紅茶が無い時は、ウーロン茶でも良いです。肉の塊はタコ糸で縛ったほうが良いですが面倒な方は縛らなくても十分美味しいです。市販の大根おろし入りドレッシングが合います。ポン酢もあいます。我が家はゆずポンで食べてます。

①	鍋に水をティーパックを入れ（肉が隠れるくらい）沸騰させる。
②	①に豚肉を入れる。一時間以上煮る。竹串で肉を刺して透き通った肉汁が出てきたら煮えてます。鍋から出して冷ましてください。
③	煮てる間に、大根をおろし、大葉を千切りにする。万能葱の輪切り。
④	冷めた②を薄くスライスをする。
⑤	④の上に大根おろしのせ、大葉と万能葱をちらして、出来上がり。
⑥	お好きな味でお食べください。