キノコクリームソテー　　　

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 鶏肉に塩・胡椒をふりかけておく。10分くらい。

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 シメジは綺麗に洗っておく。玉ねぎはスライスしておく。

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 フライパンにバターを入れ、玉ねぎを入れて炒める。

 その中に肉を入れて表面を焼く。（玉ねぎはフライパンの横で焦げないように炒めながら。＠笑）

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 �Bにシメジを入れてサッと炒めて白ワインを入れる。

 アルコール分を飛ばしたら生クリームを入れる。

 塩・胡椒で味を調える。

 火が通ったら出来上がり。