ひつまぶし 　　　　　　    

�@

鰻をフライパンで焼き目をつけながら温める。

レンジでチン♪でもOK！

�A

大葉（シソ）を千切りに刻む。

ゴマは半分は擦っておく。

海苔も刻んでおく

�B

カツオたっぷりの出し汁を作る。このときカツオを混ぜないでさぁ〜と取り出す。

（混ぜるとにごるので・・・）

塩を小匙１〜２杯入れる。ほんのり塩味がつく程度。

鰻に味がついてるのであまり濃くしない。

�C

�@の鰻を細かく刻んで御飯にまぶす。そのときタレも一緒に混ぜ合わす。

�D

これで、ほぼ出来上がり。

*****食べ方******

1.そのままでも充分美味い。

2.御飯に擦りゴマだけ。大葉だけ。海苔だけ。山椒を加えたり・・・小ネギを加えたり・・・

と、色々味が違うので自分の好きな薬味でお食べください。

3.最後はもちろん出し汁をぶっかけお食べください。

めちゃーーーうまっ！わさびを入れるとまた違う味♪

３種類をお食べください。いや・・３種類以上楽しめます。