チキンのバジル焼き 　　   

①

鶏肉を5ｃｍ角くらいの大きさに切り
塩コショウして白ワインをかけておく

②

オリーブオイルで荒くみじん切りした玉葱を炒めて
イタリアントマトの缶詰をぶち込む。
おろしニンニク大匙　1　を入れて煮込む。

③

その間に鶏肉をオリーブオイルで表面をしっかり焼く
最後に漬け込んでいた白ワインを入れて蒸し焼き

④

②は少し汁気が残った状態で塩コショウで味を調え器に入れて焼いた鶏肉を乗せる。
バジルとおろしニンニク大匙　2　を混ぜたものを鶏肉の上に乗せる

⑤

180度のオーブンで上に乗せたニンニクが少し焦げるくらいで出来上がり。