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堺兼近作の手造り文化包丁は、堺打刃物の伝統でもある。鍛えるという工程を大切に作っています。
生だたき、焼き入れ、焼き戻し、刃付け、柄付けまでを一貫生産しております。
『鉄は熱いうちに打て』という言葉がありますが、鉄をしめるのは冷めてから打つ(生だたきという)作業がポイントです。

                                        ※ 写真館(2)でも、製品の写真ご覧いただけます。

製品紹介(価格表 ※価格は、代引き送料込み・税込みです。)
番号写真品名  材料説明価格
白二鋼文化庖丁6寸磨き仕上げ

炭素鋼安来白ニと軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。

\17200
白二鋼和ペティ5寸磨き仕上げ

炭素鋼安来白二と軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。

\10000
白二鋼文化庖丁6寸黒打ち仕上げ

炭素鋼安来白二と軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。

\16500
アウス10ニッケル墨流し7寸和牛刀

ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。

\26900
アウス10ニッケル墨流し6寸文化庖丁

ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。

\21800
アウス10ニッケル墨流し5寸和ペティ

ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。

\15300
アウス10ニッケル墨流し菜切り庖丁

ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。

\23800
銀三本鍛錬文化庖丁磨き仕上げ

ステンレス鋼安来銀三とステンレスの
完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。

\18000
銀三本鍛錬菜切り庖丁磨き仕上げ

ステンレス鋼安来銀三とステンレスの
完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。

\19000
10白二鋼菜切り庖丁黒打ち仕上げ

炭素鋼安来白ニと軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。

\17500
11VG10文化庖丁ペティセット

ステンレス鋼V金10とステンレスの
完全三層材の為全体に錆びにくい。

\19800
12VG10文化庖丁7寸

ステンレス鋼V金10とステンレスの
完全三層材の為全体に錆びにくい。

\16000
13ステンレス4寸出刃

ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。

\9400
14ステンレス5寸出刃

ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。

\13000
15ステンレス7寸刺身庖丁

ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。

\11500
16ステンレス8寸刺身庖丁

ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。

\16500
17アウス10本鍛錬
 ニッケルダマスカス7寸和牛刀

ステンレス鋼アウス10とニッケルダマスカスの
完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。

\88000