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堺兼近作の手造り文化包丁は、堺打刃物の伝統でもある。鍛えるという工程を大切に作っています。
生だたき、焼き入れ、焼き戻し、刃付け、柄付けまでを一貫生産しております。
『鉄は熱いうちに打て』という言葉がありますが、鉄をしめるのは冷めてから打つ（生だたきという）作業がポイントです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ 写真館（2）でも、製品の写真ご覧いただけます。

製品紹介（価格表　※包丁価格は、税別です。）

番号写真品名　　材料説明価格
１白二鋼文化包丁6寸磨き仕上げ
炭素鋼安来白ニと軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。
\19,000
２白二鋼和ペティ5寸磨き仕上げ
炭素鋼安来白二と軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。
\12,000
３白二鋼文化包丁6寸黒打ち仕上げ
炭素鋼安来白二と軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。
\18,000
４アウス10ニッケル墨流し7寸和牛刀
ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。
\35,000
５アウス10ニッケル墨流し6寸文化包丁
ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。
\27,000
６アウス10ニッケル墨流し5寸和ペティ
ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。
\20,000
７アウス10ニッケル墨流し菜切り包丁
ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの
完全三層材の為全体に錆びにくい。
\30,000
８銀三本鍛錬文化包丁磨き仕上げ
ステンレス鋼安来銀三とステンレスの
完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。
\25,000
９銀三本鍛錬菜切り包丁磨き仕上げ
ステンレス鋼安来銀三とステンレスの
完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。
\27,000
10 白二鋼菜切り包丁黒打ち仕上げ
炭素鋼安来白ニと軟鉄の完全三層材
鍛造品の為全体が錆びる。
\20,000
11 VG10文化包丁ペティセット
ステンレス鋼V金10とステンレスの
完全三層材の為全体に錆びにくい。
\24,000
12 VG10文化包丁7寸
ステンレス鋼V金10とステンレスの
完全三層材の為全体に錆びにくい。
\19,000
13 ステンレス4寸出刃
ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。
\11,000
14 ステンレス5寸出刃
ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。
\15,000
15 ステンレス7寸刺身包丁
ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。
\14,000
16 ステンレス8寸刺身包丁
ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為
全体に錆びにくい。
\18,000
17 アウス10本鍛錬
　ニッケルダマスカス7寸和牛刀
ステンレス鋼アウス10とニッケルダマスカスの
完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。
\150,000
18 アウス10本鍛錬
　ニッケルダマスカス6寸三徳
ステンレス鋼アウス10とニッケルダマスカスの
完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。
\28,500

番号	品名　　材料説明	価格
１	白二鋼文化包丁6寸磨き仕上げ炭素鋼安来白ニと軟鉄の完全三層材鍛造品の為全体が錆びる。	\19,000
２	白二鋼和ペティ5寸磨き仕上げ炭素鋼安来白二と軟鉄の完全三層材鍛造品の為全体が錆びる。	\12,000
３	白二鋼文化包丁6寸黒打ち仕上げ炭素鋼安来白二と軟鉄の完全三層材鍛造品の為全体が錆びる。	\18,000
４	アウス10ニッケル墨流し7寸和牛刀ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの完全三層材の為全体に錆びにくい。	\35,000
５	アウス10ニッケル墨流し6寸文化包丁ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの完全三層材の為全体に錆びにくい。	\27,000
６	アウス10ニッケル墨流し5寸和ペティステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの完全三層材の為全体に錆びにくい。	\20,000
７	アウス10ニッケル墨流し菜切り包丁ステンレス鋼アウス10とニッケル墨流しの完全三層材の為全体に錆びにくい。	\30,000
８	銀三本鍛錬文化包丁磨き仕上げステンレス鋼安来銀三とステンレスの完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。	\25,000
９	銀三本鍛錬菜切り包丁磨き仕上げステンレス鋼安来銀三とステンレスの完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。	\27,000
10	白二鋼菜切り包丁黒打ち仕上げ炭素鋼安来白ニと軟鉄の完全三層材鍛造品の為全体が錆びる。	\20,000
11	VG10文化包丁ペティセットステンレス鋼V金10とステンレスの完全三層材の為全体に錆びにくい。	\24,000
12	VG10文化包丁7寸ステンレス鋼V金10とステンレスの完全三層材の為全体に錆びにくい。	\19,000
13	ステンレス4寸出刃ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為全体に錆びにくい。	\11,000
14	ステンレス5寸出刃ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為全体に錆びにくい。	\15,000
15	ステンレス7寸刺身包丁ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為全体に錆びにくい。	\14,000
16	ステンレス8寸刺身包丁ステンレス鋼アウス8とSUS405の二層材の為全体に錆びにくい。	\18,000
17	アウス10本鍛錬　ニッケルダマスカス7寸和牛刀ステンレス鋼アウス10とニッケルダマスカスの完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。	\150,000
18	アウス10本鍛錬　ニッケルダマスカス6寸三徳ステンレス鋼アウス10とニッケルダマスカスの完全三層材鍛造品の為全体に錆びにくい。	\28,500