キッシュ                        

タルト型１８ｃｍ〜２０ｃｍ。

タルトなしで具だけをグラタン皿で焼いても良いです。

中の具はお好みでいろいろ変えてください。今回はパプリカ入り。

生クリームの変わりにクリークコーンを入れるとまた違う味が楽しめます。

また蒸かしたイモを加えるとボリュームあるキッシュになります。

市販のパイ生地を使って作ると手軽に出来ます。

フィリングをポテトだけにして生クリーム+卵を流して作ったもの⇒

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強力粉と細かく刻んだバターを切るようにして混ぜる。

�A

冷水を入れ混ぜる。ビニールに包み冷蔵庫に１時間冷やす。

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玉ねぎ・半分のマッシュルームはみじん切り。ほうれん草は３ｃｍくらいに切る。

残りの半分のマッシュルームはスライスする。

しめじは良く洗って１房ずつにする。

ベーコンは１ｃｍくらいに切る。

トマトは半分に割って種を出し、ざくざくに切る。

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オリーブオイル（無ければサラダ油）で玉ねぎを炒める。

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�Cにベーコンとほうれん草としめじとみじん切りのマッシュルームをくわえ炒める。

パルメザンチーズを入れ、塩・コショウで味を整える。

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タルトを型に敷き詰め�Dを入れる。

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トマトとマッシュルームを上に並べエメンタールチーズをのせる。

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ボールに卵をといて、生クリームを入れて混ぜ合わし、�Fに流し込む。

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オーブン１８０℃で２０分〜３０分焼く。出来上がり。