バナナマフィン                      

①

バナナは一本はつぶす（フォークでザクザク）、一本は輪切り。

空気に触れないように皮をかぶせておくと黒くならない。

②

バターと砂糖を白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜる。

③

①でつぶしたバナナを②に加え混ぜる。

④

③に卵と牛乳を入れ混ぜる。オーブンは１８０℃に温めておく。

バニラエッセンスを加え、ベーキングパウダーと薄力粉をさっくりと混ぜる。

⑤

マフィン型に④を入れ輪切りのバナナをのせる。

⑥

⑤を１８０℃２０分焼く。