クリスピーピッツア                       

強力粉

200g

薄力粉

100g

砂糖

15

ドライイースト

4g

6g

オリーブオイル

10g

180g

ピザソース=レシピあります。

具はお好みでチーズ・スライスニンニク・ナス・トマト・ベーコン・トマト・・・・・

薄力粉分量を変えてると、パンのような生地も出来ます。

薄力粉が多いほうがパッリッとしたピッツア!!

こねる。20分くらい。

発酵30分。

5等分にする。小さいピッツアを作る場合、7~8等分する

 

 

分割した③を丸める。15~20分ねかせる。

麺棒で伸ばす。フチはつぶさないでね。

お好みの具材をのせて、180~190度、12~13分。

日記に戻る

close